酸爽的檸檬橄欖油醬搭配台灣自然甜的紅蘿蔔
，做出清爽又健康的沙拉，高纖又含有維他命C，
放冰箱隨時都可以享用。
橄欖油檸檬紅蘿蔔沙拉
份量 : 約4-5人份
材料:
紅蘿蔔200g
檸檬1個
橄欖油2大匙
粗粒黑胡椒粉1/8茶匙
鹽1/8茶匙
乾燥巴西利1茶匙
步驟:
1.紅蘿蔔切絲
2.檸檬榨出果汁(約30ml)
3.將粗粒黑胡椒粉、鹽及檸檬汁加入橄欖油中混合均勻
4.倒入紅蘿蔔絲中混合均勻
5.最後加入乾燥巴西利混合均勻
6.放冰箱冷藏1-2小時入味即可
補充:
1.調料份量請依照個人口味斟酌
*自製乾燥巴西利 :
自製乾燥巴西利
*此食譜使用材料 :
聖塔麗塔普利亞新鮮初榨橄欖油