寒流到，忽然好想念一碗熱呼呼香噴噴的麵
茶，拿出炒鍋，自己動手炒簡單又方便。
這一口，是最懷念的古早味，平凡而美好！
炒麵茶
份量 : 約200g
材料:
麵粉(任何筋性皆可)150g
細砂糖75g
步驟 :
1.麵粉放入炒鍋中
2.小火慢慢翻炒
3.一邊炒一邊不停攪拌,直到麵粉變成金黃色
(炒的過程約15-20分鐘,要有耐心)
4.倒出炒鍋，將細砂糖加入混合均勻即可
5.完全冷卻就裝至乾淨容器中冷藏保存
6.適量的麵茶放入碗中，沖入２－３倍的沸水快速
攪拌均勻成糊狀即可食用
補充:
1.糖的份量可以自行斟酌
2.細砂糖也可以用糖粉代替
