桂花綠豆冰糕
份量 : 約26-28個(30g/個)
材料:
乾燥去皮綠豆仁300g
水600cc
液體植物油25g
無鹽奶油55g
糖150g
鹽1/4茶匙
麥芽糖60g
桂花醬2大匙
Osmanthus mung bean cake
serves/makes: 26-28
Ingredients
300g mung bean(without skin)
600cc water
25g Vegetable oil
55g unsalted butter
150g sugar
1/4t salt
60g maltose
2T Osmanthus sauce
實作影片 :
補充:
1.桂花醬可以省略
2.影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道
