酥脆金菇餅
份量 : 3-4人
材料:
金針菇1包(約200g)
薑2片
玉米粉50g
調味料 :
鹽1/2茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
步驟:
1.薑切末
2.金針菇沖洗乾淨，切去尾端沾有培養土部位，再切
成2半
3.將金針菇剝散
4.將調味料加入混合均勻
5.再將玉米粉加入混合均勻
6.平底鍋中倒2-3大匙油，中火加熱
7.油熱將金針菇適量放入，鋪放成小圓片
8.中火將金菇餅煎至金黃再翻面，二面煎至金黃酥脆即可
( 油若不足可以適量補充)
補充:
調味份量請依照個人喜好斟酌
格友延伸做法 :
Yung-Han Wang 謝謝老師
😘，我用蓮藕粉，吃素日也可以變得好好吃喔
😋，還有芝麻蛋捲有成功，也超級好吃，感謝您。PS:潛水觀看部落格已經成為生活一部分了喔
