最近韓國流行的一款料理，醬料中加了大量辛香材料
，半熟蛋浸泡入味，美味超犯規！
韓式蔥蒜香辣半熟蛋
份量 : 6人份
材料:
室溫雞蛋6-8顆
水1000cc
白醋1大匙
浸泡調味醬汁:
青蔥2-3支
洋蔥1/8個
蒜頭4-5瓣
青辣椒3-4支
紅辣椒3-4支
醬油150g
米酒30g
糖3大匙
蜂蜜2大匙
熟白芝麻1大匙
步驟:
1.雞蛋較鈍的一端用針輕輕戳出一個小孔
*雞蛋戳一個小孔比較容易剝殼
2.準備一鍋1000cc的水煮蛋，水中加入一大匙白醋煮至沸騰
3.將雞蛋放入煮沸的鍋中，以中火煮6分鐘然後撈起
4.馬上沖冷水降溫冷卻
*下鍋後稍微用筷子或大湯匙攪拌一下
讓蛋在鍋中滾動一段時間
蛋黃就會在中間
5.將蛋殼在冷水中剝除備用
6.青蔥切小段，洋蔥及蒜頭切末，青辣椒及紅辣椒切小段
7.醬油中依序加入米酒、糖及蜂蜜
8.再加入所有辛香材料及熟白芝麻混合均勻
9.將半熟蛋放入辛香料醬汁中
10.密封放冰箱冷藏1-2天入味即可
11.吃的時候可以連辛香醬料一塊配飯
補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.浸泡時間越久越入味
