大頭菜食譜集合。Kohlrabi recipe

大頭菜是初冬常見的蔬菜，含有大量水份及豐富的葉酸
、維生素B1、B2、B6、A、C以及鐵、鈉、鉀、鈣等礦
物質。熱量低高鉀且抗氧化、可以增強免疫力，幫助控
制體重。

最常見的做法是醃漬生食，清脆可口，也適合燉煮紅燒
口感則綿密。






中式料理 :

醬漬大頭菜

辣拌大頭菜

糖醋大頭菜

金桔漬大頭菜

涼拌大頭菜







西式料理 :

大頭菜牛奶雞肉煮