2018年1月19日 星期五

金桔(四季桔或酸桔)。金柑(金橘或金棗) 食譜集合




















金桔與金棗同屬於芸香科的植物,但同科不同屬。金
桔也稱為四季桔或酸桔,果皮與果肉可以分離,外觀
就像一個迷你版的橘子,但酸味重,無法直接食用,
必須加工過才比較適合。

而金柑也稱為金橘或金棗,外觀呈現橢圓形,果皮果
肉無法分離,可以連皮直接食用或加工做成蜜餞。

金桔皮中含有豐富的維生素C及金桔甙,能能止咳化
痰強化毛細血管,增強對嚴寒侵襲的抵抗力。





金桔(四季桔或酸桔)食譜 :









麥芽金桔醬










金桔果醬










金桔醋










黑糖蜂蜜漬金桔










糖煮金桔(四季桔)










客家金桔醬











金桔蘿蔔泡菜 











金桔泡菜










蘿蔔沾金桔味噌醬











白切肉佐金桔醬







熱桔茶










 金桔乳酪麵包。麵包機










金柑(金橘或金棗)食譜 :








 蜜金棗







金棗餅










蜂蜜金棗果醬










金棗甜茶










金棗果乾