曬至乾燥的高麗菜乾加入調料醃漬就是一道美味的小
菜，爽脆入味讓人欲罷不能！
辣高麗菜乾
份量約400g
材料:
高麗菜乾300g
紅辣椒2-3支
調味料:
米酒1大匙
麻油20g
辣豆瓣醬30g
糖60g
步驟:
1.高麗菜烘乾至外表乾燥但還是柔軟的程度
2.高麗菜乾切碎
3.加入切小段的紅辣椒及所有調味料
4.混合均勻
5.裝入煮沸晾乾的玻璃罐中
6.冷藏醃漬3-5天入味即可
補充:
1.高麗菜乾做法 :
*乾果機做法全程詳細圖解參考 : 乾果機做法
* 天然日曬做法全程詳細圖解參考 : 天然日曬做法
2.調味料份量請依照個人喜好斟酌
3.冰箱冷藏約可以保存3-4個月