冬天是白蘿蔔盛產的季節，我總會做一些外婆拿手的
小菜儲存起來。這是從小吃到大的味道，蘿蔔爽脆又
香又辣，是配飯極品。
辣蘿蔔乾
份量 : 約400g
材料:
白蘿蔔1200g 鹽36g (3%)
調味料:
紅辣椒5-6支 米酒1大匙 麻油20g
辣豆瓣醬30g 糖60g
spicy Radish
Ingredients :
Radish 1200g salt 36g (3%)
5-6 Chili
1 T rice wine
20g sesame oil
30g Chili paste
60g sugar
實作影片 :
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補充:
1.成品請放冰箱冷藏保存可以半年