羅漢果又稱「神仙果」，是葫蘆科多年生藤本植物，
傳統中藥用於治療咳嗽和喉嚨痛，而且提神生津，一
般皆以乾果形式販售。羅漢果甜度非常高，約是蔗糖
的３００倍，而且沒有熱量，可以提供減重及糖尿病
患者的代用糖。
將羅漢果與人蔘鬚一塊熬煮，自然甘甜，補氣清肺。
羅漢果人蔘茶
份量 : 5-6人份
材料:
羅漢果1/2顆 (約15g)
人蔘鬚10g
水2000g
步驟:
1.羅漢果及人蔘鬚清洗乾淨，羅漢果剝成2半取一半份量
2.將1/2顆羅漢果剝小塊
3.羅漢果及人蔘鬚放入茶袋中
4.將茶袋放入水2000g中
5.中火煮沸，蓋上蓋子小火熬煮15-20分鐘即可
補充:
1.羅漢果及人蔘鬚皆可在中藥行購買
2.水的多寡影響濃度及甜度，可以自行斟酌調整