又是酪梨的季節,我總會買1-2個放著隨時可以料理
.酪梨含有豐富單元不飽和脂肪酸,質地細緻,營養價
值高.除了直接生吃拌沙拉,也適合做一些甜點.
混合了動物性鮮奶油與煉乳,簡單好吃的自製冰淇淋
就完成了.入口綿綿密密,奶香味十足.
今天是民國99年的9月9日,大家都要甜蜜幸福9999❤
酪梨冰淇淋
約4人份
材料:
酪梨500g,檸檬汁2大匙,動物性鮮奶油200cc,
煉乳100cc,
步驟:
1.表皮已經變黑或手摸已經軟化的酪梨去皮去仔取500g切小塊
2.將所有材料放入果汁機中攪打均勻成為細緻的泥狀
3.倒入鋼盆中密封放冰箱冷凍庫中冷凍2-3小時
4.取出用湯匙攪散,再放回冷凍庫冷凍3-4小時
5.再取出用湯匙攪散,此步驟重覆3次即完成
補充:
1.酪梨 : Avocado
2.煉乳份量自行斟酌增減可以調整甜度
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