家裡9隻貓都是我的寶,但是其中最偏愛叮叮.也許是她
不能走不能跳最讓人心疼.在廚房忙的時候,叮叮總是會
來腳邊依偎,我都笑她是被料理的香味吸引過來.一邊洗
菜切菜,身旁還有個小傢伙跟前跟後,我在廚房一點都不
孤單.偶爾喊她一聲,她就仰著頭大聲的回應我,忍不住
就想把她擁入懷中.
叮叮,雖然妳是一輩子的牽掛,但是媽媽心甘情願.
蘿蔔的甘甜最適合跟肉類燉煮,燒的入味軟爛入口即化.
這道料理耐蒸耐熱,是很棒的便當菜~
蘿蔔燒雞翅
約5-6人份
材料:
雞翅12支,白蘿蔔1/2條(約500g),薑3-4片,青蔥2-3支,
調味料:
醬油50cc,紹興酒2大匙,烏醋1大匙,冰糖10g,鹽1/2茶匙,
清水500cc,
步驟:
1.雞翅清洗乾淨將水份瀝乾
2.白蘿蔔去皮切約1.5cm寬輪狀或塊狀,青蔥切段
3.鍋中倒入1大匙油,油熱將薑片及青蔥段放入炒香
4.然後將雞翅放入中小火煎至表面變色
5.再將白蘿蔔放入翻炒2-3分鐘
6.依序將所有調味料加入煮至沸騰
7.蓋上蓋子轉小火燉煮30分鐘至雞翅蘿蔔軟爛即可
補充:
1.雞翅也可以使用切塊雞腿肉代替
2.燉煮的步驟可以使用電鍋
格友延伸做法:
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Tracy的蘿蔔燒雞腿
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