香香的奶油加上細砂糖及煉乳,吃的到糖粒別有一
番特別的口感.抹麵包或蛋糕捲都適合~
奶油抹醬
材料:
無鹽奶油100g,細砂糖30g,煉乳30g,
步驟:
1.無鹽奶油放置室溫回軟切成小塊
(手指可以壓出印子的程度就好)
2.切成小塊的無鹽奶油放入盆中用打蛋器攪打成乳霜狀
3.加入細砂糖攪打均勻
4.再將煉乳加入混合均勻即可
5.此抹醬可以塗抹麵包使用
補充:
1.若不喜歡吃到細砂糖顆粒,細砂糖可以使用糖粉代替
2.當天若沒吃完,請放冰箱保存.吃之前再回溫即可
格友延伸做法:
ASUKA的軟法奶油抹醬
WINNI的奶油抹醬
Grace Yeh的維也納奶油夾心麵包(中種法)
pure寶貝的奶油抹醬~