2024年7月27日 星期六

迷彩貓咪餅乾

 















可愛的迷彩貓咪餅乾,每一隻的花色都不同,讓
人捨不得入口 ^^~




迷彩貓咪餅乾
份量 : 約 60片

帕米桑乳酪軟歐包

 


























簡單的歐包是我的最愛,帕米桑乳酪粉讓麵包滋味鹹香
,可以做為主食搭配任何料理,也很適合用來製作潛艇
堡的麵包體。








帕米桑乳酪軟歐包
份量 : 4個

2024年7月21日 星期日

香草雪糕

 















記錄部落格這麼多年,最感到開心的就是知道有
很多人在螢幕後面默默給我鼓勵和支持,這也是
我無法停止記錄的動力來源。收到溫柔的 L 寫訊
息給我,她說從學生時代看我的部落格,然後經
歷結婚生子,一直都是我最忠實的讀者。看著她
與可愛的孩子一塊做點心,餐桌上滿滿的餐點,
我也感受到她們全家的幸福。

謝謝 L特別送給我的香草莢,馬上動手做了最喜
歡的雪糕,香味迷人,組織絲滑細膩無冰渣,吃
一個超滿足。





香草雪糕
份量 : 約 10支

2024年7月19日 星期五

酪梨滑蛋開放式三明治

 















酪梨營養豐富,有著「森林裡的奶油果」的稱號。
每年 6-10月是酪梨的產季,喜歡酪梨的朋友可以多
多採購。

簡單的酪梨滑蛋三明治,一份就非常有飽足感,早
餐或午餐輕食都好方便。



酪梨滑蛋開放式三明治
份量 : 約 2人份

2024年7月16日 星期二

香煎檸檬雞

 















天氣熱沒胃口,來試試這道香煎檸檬雞,辛香材料
加上檸檬清新爽口,開胃又下飯。




香煎檸檬雞
份量 : 約 4人份

2024年7月15日 星期一

青椒炒杏鮑菇















杏鲍菇口感厚實肥美,是家中常常選購的菇類之一。
簡單的涼拌、滷煮或煸炒都適合,做法多變而且好吃


杏鲍菇用大量的蒜頭炒軟,蝦皮增鮮提香,這道料理
色彩豐富又下飯。




青椒炒杏鮑菇
份量 : 約 4人份

2024年7月12日 星期五

免烤優格乳酪蛋糕。no bake yogurt cheesecake - 實作影片

 













雪白的優格乳酪蛋糕,滋味酸酸甜甜入口即化,而且製
作過程簡單又不需要烤箱非常省事。

成品有濃郁的奶香,随之而來的是清新的檸檬酸爽,很
適合夏天享用。



免烤優格乳酪蛋糕
份量 : 6吋

培根刺蔥歐包

 















刺蔥學名為「食茱萸」,葉子背面有刺,因其味道似
蔥有著特殊又強烈的香氣而得名。刺蔥是原住民的傳
統香菜,具有去腥解膩的效果,很適合做為辛香料使
用。

將刺蔥與炒香的培根揉入麵團中,成品皮脆內軟鹹香
又帶著特殊風味,好讚!



培根刺蔥歐包
份量 : 2個

2024年7月6日 星期六

香橙氣泡冰美式 ( 附實作影片 )

 















熱呼呼的天氣,冰美式一定要來一杯。

明亮鮮艷的顏色,酸酸甜甜的現榨新鮮果汁,搭配醇
香咖啡液與氣泡水,入口微氣泡加上果香濃郁,喝了
馬上讓人神清氣爽,暑氣全消。



香橙氣泡冰美式
份量 : 1 人份

2024年7月4日 星期四

辣椒爆炒蘿蔔乾

 















夏天的陽光是最好的烘乾機,陽台曬著蘿蔔乾 4-5天
就完成。自己曬的蘿蔔乾鹹度低而且天然無添加,吃
起來更安心。




辣椒爆炒蘿蔔乾
份量 : 約 4-5人份

2024年7月2日 星期二

日式米糠醬菜

 



























米糠醬菜是最具日本特色的一種醃菜,米糠中有豐富
的乳酸菌,使得醃好的蔬菜既保留了蔬菜原味,而且
融入了米糠發酵後產生的各種營養物質,常常食用可
以改善腸道健康,提高免疫力。

醃漬好的米糠醬菜略帶酸味,有著米糠的香氣,酸爽
又下飯。




日式米糠醬菜 (ぬかみそ漬け)

冰淇淋紅茶

 















熱烘烘的天氣,動手做一些冰品冷飲,讓燥熱的身心
都能夠消消暑。

自製的香草冰淇淋加上現泡的紅茶,可以邊喝邊挖冰
淇淋,做法簡單又好喝。



冰淇淋紅茶
份量 : 1人份

酸菜燒豆腐

 















低卡健康的豆腐,是我特別喜歡的食材,涼拌、
紅燒、煎炸,做法非常多變化。

酸菜香脆酸爽十分開胃,加上豆腐同燒,無肉一
樣好滋味。




酸菜燒豆腐
份量 : 約  3-4人份