夏天一到，院子的薄荷葉就開始瘋長，不摘一些利用
一下好可惜。
清涼的薄荷做成茶凍，加上香甜的蜂蜜爽口又解暑，
暑假期間動手做一些冰品冷飲，讓家中大小朋友輕鬆
渡過炎炎夏日。
蜂蜜薄荷茶凍
份量 : 約 4人份
2023年6月30日 星期五
蜂蜜薄荷茶凍
2023年6月28日 星期三
泰式海南雞飯
又到了泰國廚房時間，這一次小老師教我做好吃的泰
式海南雞飯。米飯用高湯燜煮的軟硬剛好，雞湯的味
道都進入米飯中，滋味十足。
泰式的做法關鍵在沾醬，鮮嫩清爽的雞肉搭配滋味濃
郁的醬料實在超級美味。謝謝小老師又讓我們享受了
幸福的餐點。
泰式海南雞飯
份量 : 約 3-4人份
2023年6月27日 星期二
2023年6月26日 星期一
2023年6月25日 星期日
戚風杯子蛋糕。Chiffon cup cake - 實作影片
材料簡單組織鬆軟濕潤的戚風杯子蛋糕是很多人喜愛的
小點心，用紙模烘烤方便攜帶看起來小巧精緻。
低溫長時間慢慢烘烤成品較不容易開裂，大家要依照自
家烤箱來調整溫度。
戚風杯子蛋糕
份量 : 12個
2023年6月23日 星期五
德式香腸乳酪麵包
連續假期一隻小橘貓躲進了我們的汽車底盤中，聽
到牠喵喵叫著，我和 Jay 花了好多心思都沒辦法把
牠引出來。
今天決定找專業的汽修廠，打了幾個電話都說休息。
總算有一家願意試試，叫我們把車開過去。二位師傅
忙了好久，將 2個前輪胎及保險桿卸下，才看到小傢
伙縮在一堆線路中，我戴著手套把牠抓出來，才讓懸
著 2天的心放下。
感謝超越汽車保養的二位師傅幫助。
德式香腸乳酪麵包
份量 : 8個
2023年6月22日 星期四
2023年6月19日 星期一
2023年6月18日 星期日
2023年6月16日 星期五
涼拌桃接李
買了一盒桃接李，但直接吃實在太酸，所以拿來涼
拌，沒想到意外好評。
原本酸的無法入口的李子，加上辛香材料醃漬過後
變得滋味豐富，吃起來也沒有那麼酸。
一盤涼拌李開胃解膩，上桌就一掃而空，怕李子酸
的朋友可以試試這樣的吃法。
涼拌桃接李
份量 : 約 3-4人份
2023年6月14日 星期三
2023年6月12日 星期一
2023年6月10日 星期六
2023年6月9日 星期五
2023年6月8日 星期四
鮮蔬肉燥涼麵
天氣熱就要吃點清爽的料理，涼麵是最好的選擇。
炒個香噴噴的肉燥，再搭配幾樣季節蔬菜，有蛋白
質有纖維有維生素，營養好均衡。
謝謝朋友送的梅子麵條，雖然還在試做階段，麵條
帶著微酸清香，讓涼麵有了新的風味。
鮮蔬肉噪涼麵
份量 : 約 4人份
2023年6月6日 星期二
韓式明朗熱狗 명랑핫도그 Korea hot dog - 實作影片
韓國熱門人氣商品自己動手做，金黃蓬鬆的麵包體
一口咬下滋味迷人。不出門也可以體會美味韓式點
心，一定可以擄獲大小朋友的心！
韓式明朗熱狗 명랑핫도그 份量 : 6個
2023年6月5日 星期一
-1.jpg)
2023年6月3日 星期六
紫菜蝦皮冬瓜湯
冬瓜無脂肪熱量低，適合煮湯紅燒，是夏天的寵兒。
但夏天盛產的蔬果，為什麼名字為冬瓜呢 ? 這是因為
冬瓜於成熟的時候，外皮表面會有一層白粉狀的物質
，就好像寒冬中的霜雪，所以也稱為白瓜。
冬瓜含蛋白質和大量維生素與礦物質，清熱解暑，營
養價值豐富，特別適合減脂期食用。加入紫菜及蝦皮
一同熬煮，味道特別鮮甜爽口。
紫菜蝦皮冬瓜湯
份量 : 約 4-5人份
2023年6月2日 星期五
木耳蒸肉餅
庭院中的一個角落放了一些木頭段，這些木頭在連續
幾天陰雨的天氣，就會在表面生長出一朵朵可愛的黑
木耳。我會在好天氣來臨前將這些黑木耳採摘下來，
就可以變成廚房中的食材。
採木耳的過程十分療癒，每次摘滿一小盆就好有成就
感，天然生長的黑木耳口感爽脆，吃起來別有滋味。
將黑木耳混入絞肉中同蒸，味道鮮美，是一道美味下
飯料理。
木耳蒸肉餅
份量 : 約 4-5人份
