角椒鑲肉

上個星期父親打電話來,聊天中無意提到了這道菜,又勾起童年的回憶.
這道菜在父親的心中充滿著對奶奶的思念.
我記得奶奶常做,但是幼小的我很討厭青椒那股特別的味道.長大了才
發現想吃卻來不及了.出身富貴人家的奶奶做的一手好菜,每次回去一
定是滿滿的一桌.不管是可口的小菜或是大排場的一品鍋,奶奶的味道
全是最美好的回憶.

星期六早晨和學長去通化街市場買菜,在熱鬧的市集中意外的發現竟然
有賣角椒的小攤.貌似羊角的青辣椒顏色美極了,我馬上興奮的挑了10隻
可愛的羊角,我決定要做這道菜把把對奶奶的回憶用味道引出來.

一開始並沒有想到角椒竟是辣的如此兇猛,挖仔去蒂後過半個鐘頭手指
像火燒般灼熱.這一辣就足足辣著了7,8個小時.我對這小小的角椒頓時
產生了敬畏之心,下回得戴上手套才能接近它.

做好的角椒鑲肉放涼了吃味道更醇厚,是非常下飯的一道小菜,嗆辣和著
青椒的香讓人忍不住會多添一碗飯.

角椒鑲肉

材料:
肉餡:細豬絞肉400公克,青蔥2支切細蔥花,酒2大匙,太白粉2匙,
醬油2匙,鹽2小匙,白胡椒粉少許

做法:

角椒去仔去蒂,內部薄灑上太白粉,將肉餡填入,放入油鍋中煎至
青椒變軟,加入醬油2匙,水半杯,糖一大匙燒至湯汁收乾.

去仔去蒂的青角椒

填入肉餡後放入油鍋中煎至青椒變軟

蘆筍濃湯

這個濃湯真的很棒,顏色又美,讓人食欲大開.

而且做法簡單極了.橄欖綠的湯汁好像可以振奮精神.這幾年蘆筍在台灣很普遍,又新鮮又好吃,營養又多.

1.蘆筍罐頭1罐(連湯汁)+鮮奶250cc用果汁機打成濃稠狀,越細越好.

cosco購買的蘆筍罐頭,4罐NT47

若沒有蘆筍罐頭,用新鮮蘆筍去除根部硬皮,煮至軟.

2.炒麵糊-沙拉油2大匙,麵粉2大匙,以中小火炒成白色起泡狀.慢慢分次加入500cc高湯,用中火邊煮邊攪,拌 再把蘆筍牛奶泥加入煮至滾.

盛入碗中淋上鮮奶油少許.

此份材料為4人份.

美味度:☆☆☆☆

簡易度:☆☆☆☆

總花費:約NT50

朋友

1212

我們很堅強

不要走太遠,雙眼看不見的妳要小心跌倒.
雖然我只有一個眼睛,卻可以多照顧妳一些.
水在這裡,乾乾在這裡,廁所在這裡,要好好記住.
擔心沒有我在妳身邊,妳會遇到困難,所以我們一定要永遠在一起.

我會小心避開危險,也會跟隨妳的指引,
夜晚來臨,我會陪著妳一起睡.我們是最最親愛的好姐妹.
我最大的遺憾是沒辦法看看妳的樣子,但是我會把妳的氣味深印在腦海中.

謝謝妳,單單.

也謝謝妳,雙雙.

早晨 海陸雙鮮三明治

不知從甚麼時候開始,學長的早餐變成一天中很重要的一餐.

早上吃飽,他就不吃中餐了.

我想起小時候,我的早餐總是白吐司抹自由神牌果醬,幾乎天天一成不變.真的很討厭那樣子的早餐.
但當時沒有體會媽媽的忙碌,每天總是當公事般把麵包解決.
如果媽媽心血來潮煮了水煮蛋,那一天的心情就好極了,半熟的蛋黃真是美味!
那時的媽媽好年輕,燙著法拉頭的她真的很美.我最喜歡到她的衣櫃翻看她那些美麗的衣裳,偷偷把她的水晶項鍊剪下幾顆裝在鉛筆盒中,帶到學校炫耀.
等到她發現時,整串項鍊已經不能用了.這幾年記憶中年輕的爸媽似乎一下子就衰老了,歲月無情的讓人措手不及.

現在的我身邊多了學長,總是嘴角上揚的他是我最好的朋友.早晨,是我們一天的最初.

無花果麵包
鱈魚蟹肉,里肌培根,雙色起司
蘿蔓生菜,牛蕃茄,小黃瓜,紅甜椒,洋蔥
黑橄欖,酸黃瓜,芥末醬

放下

終於,把一切都放下

可以過一陣子優哉的生活.但早上,卻閒的令人心慌.
又覺得自己真是豬頭,那麼好的工作竟然不要,選擇
待在家做米蟲.但是做一個不是自己喜歡的工作,又
實在是浪費時間,還是得讓心情沉澱一陣子吧!Jay沒
有讓我擔心,獨自扛起生活重任,真該感謝他.

毛毛的心臟病似乎越來越嚴重了,丹丹的血管瘤又復
發.這些陪伴了我這麼久的家人生命都快接近尾聲.
看著他們圓圓清亮的眼睛,真怕那天起來就看不到他
們.

可以多陪我久一點嗎?

戀愛世代

一瞬間,哲平的世界就此改變,從自由奔放的設計部調到一板一眼的營
業部.西裝要穿深藍色,襯衫要穿白色,領帶要斜紋的,襪子要藍的,鞋子
要黑的,不可以再隨心所欲留著心愛的長髮.工作中總是會遇到這樣沮
喪的時候,也許有人就選擇離職,也許有人就此一獗不振,但哲平卻戰勝
了自己,也多虧他遇到一個會賞識他的主管,才又贏回了自信心.

木村不改那迷人的傻笑,與松隆子在辦公室的打鬧演的非常自然,讓人
懷念起學生時代的生活,無聊的鬥嘴卻蘊藏甜蜜的愛意.記得第一次看
這部日劇時,對於早苗的心態很不能諒解,但第三次看的時候,卻忽然可
以體會她的心情.雖然哲平的哥哥莊一郎優秀又溫柔,但是包裹的密不
透風的內心卻讓人無法靠近,摸不透也猜不著.也難怪早苗會漸漸回想
起哲平種種的好,希望與哲平回到從前.

松隆子在這個時候還是20出頭的女生,臉龐明顯的嬰兒肥實在很可愛.
把任性卻又直率的理子表達的很好,因為愛一個人不就是這樣無盡無
悔的付出嗎?

劇中不可不提的就是一場理子把哲平的長髮剪下的戲,這場戲讓收視率
飆高到31%.而戲中一直出現的Tiffany水晶蘋果更是把這個老字號的珠
寶店人氣衝到最高點..當時在日本播出後,一度造成全日本缺貨,還有好
多日本妹妹來台灣採購.這真是一個戲劇與商品的超完美結合~

編　劇：淺野妙子,尾崎將也

片桐哲平 (24歲) 木村拓哉飾 日劇學院賞 1997-12-19 」最佳男主角

上杉理子 (22歲) 松隆子飾

片桐莊一郎 (28歲) 內野聖陽飾

水原早苗 (25歲) 純名里沙飾

高木繪里香 (24歲) 籐原紀香飾

主題曲: 幸せな結末-大瀧詠一 

戀人ㄚ

只有一個小時產生的戀情,會讓人刻骨銘心?

甚麼樣的「愛」會「永」久?

航平結婚三小時前才知道自己妻子腹中懷的可能不是自己的孩子,愛永在婚禮前因為先生公司同事跑來才知道先生對自己不忠.愛永與航平,原本不應該相遇的兩個人因為彼此的另一半出狀況而開啟了心底的火花.

是否每個人內心深處也希望有個知己可以吐露無法對另一半說出口的事. 戲中的兩個女人各自為了愛情耍了小心機.粧子為了讓遼太郎看到自己穿結婚禮服的模樣,所以安排自己的婚禮與遼太郎同一地點同一時間.愛永為了實現與航平半年見面的約定,竟然搬到航平家隔壁,兩家人做了鄰居,4個人有各自的秘密.兩個大男人被兩個小女子耍弄著,整個故事就在這4個人身邊圍繞著.

每次看到愛永與航平互相通信的開頭寫著「給親愛的你…」,心中就不由得甜蜜起來.愛的魔力在文字中緩緩展開.每每收到信的愛永在公園中微笑的看著航平寫來的信,單純的愛是她最想要的吧!真希望這樣的戀情能直到永遠.

「我想將那火紅顏色再次映照眼中,我想在飽含灼熱陽光的崖邊,光腳踩在石頭上,冒著燙傷的危險感受那份灼熱」5歲時看到的火紅的花是與母親最後的記憶.外表看似柔弱的愛永其實內心深處渴望著熾熱的愛,熊熊燃燒直到生命結束殆盡.就算沒有親密關係,愛永與航平也創造出一場心與靈魂昇華的愛情.

「是她先對不起我,就算我有1,2次犯錯,也算扯平了…,其實我心裡恨透她了」,原本付出所有愛的航平,在知道被粧子背判後心力交瘁,他寧願粧子隱瞞,也不想知道這個事實.既使還是結婚了潛意識卻沒有原諒她,但是這也傷害了對他坦誠的粧子.看著搬家成為自己鄰居的遼太郎,粧子充滿著愛與恨,愛著眼前的這個男人,恨他為何當初沒有再把自己搶回來?

好喜歡鈴木保奈美在這部戲中的扮相,純靜又單純,笑起來像陽光一樣,美的讓人無法去忌妒.相較之下鈴木京香就失色許多.但倆人的演技卻都是讓人喜歡.主題曲尤其是好聽,只要音樂一響起,整個人就掉入劇情中.岸谷五朗與佐藤浩市是我非常欣賞的優質演員,不是帥哥卻充滿熟男寐力.岸谷五朗在螢幕上經常扮演忠厚老實的男人,佐藤浩市詮釋的卻多是吊兒郎當又花心的男人.不知真實世界的兩人性格又是怎樣的呢?

這部戲可以看到年輕的長瀨智也青澀的模樣,看這部日劇當時的你(妳)是幾歲呢?

會讓你想起你的初戀情人嗎?你又有多久沒有提起筆寫一封情書給深愛的他?

原作.腳本:野澤尚

結城愛永（28歲）（鈴木保奈美 飾）95年日劇學院賞最佳女主角
宇崎航平（32歲）（岸谷五朗 飾）

鴻野遼太郎（35歲）（佐藤浩市 飾）
小野粧子（29歲）（鈴木京香 飾）
藤田達彥（長瀨智也 飾）

渡邊美緒（水野美紀 飾）

主題曲: TO LOVE YOU MORE-CELINE DION